べじたぶる de わんだふるLife
野菜に囲まれて生活してきた私。・・・でも野菜のことあんまり知らない^^; 美味しい野菜が食べたいなぁ?
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夏の野菜たち

お盆も過ぎて、秋の気配ですね。

夏のお野菜さんもそろそろ終盤です。

今日は我が家の畑で珍しい野菜を発見!

・・・あんまり珍しくないかも。

Image89310_convert_20090820123856.jpg

ペポカボチャの「プッチーニ」

観賞用にしてもよし、食べてもよしです。

我が家ではお盆の時にお仏壇に飾られていました。

食べる時は、ラップに包んでレンジで5分。

とっても簡単。

ヘタの部分を切って、種をくり抜き、

炒めた玉ねぎとひき肉を詰めてレンジでチン。

普通のカボチャと比べるとあっさり味。

でもホクホクsn2



またまた発見! 豆?

Image89410_convert_20090820123927.jpg

大先生曰く、「四角豆」とのこと。

ほんとかなぁ・・・?

これが本当の「四角豆」

250px-Psophocarpus_tetragonolobus1.jpg

まわりがギザギザしてるのが特徴らしいけど、

我が家の四角豆?はギザギザしてない。

長さは20センチ以上。

種を取るために大きくしてるのだとか。

見た目はいんげん豆に似てるけど、食感は固い。

でも、味は枝豆みたいに甘味があって美味しいニコッ♪



お弁当のおかず発見!

Image89110_convert_20090820124000.jpg

もっと赤くなって欲しいなぁりんご



これは代表的な私のキライな野菜。(笑)

Image89210_convert_20090820133319.jpg

キュウリのきゅうちゃん漬なら食べられるjumee☆faceA3


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