べじたぶる de わんだふるLife
野菜に囲まれて生活してきた私。・・・でも野菜のことあんまり知らない^^; 美味しい野菜が食べたいなぁ?
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山菜だよ

山菜採りの時期らしいよ 山と空

というわけで、
うちの大先生は毎年恒例のわらび採りバスツアーに出かけて行きました バス
先週も行ったような・・・・ 困った。

よっぽどわらびが好きなんだなぁ?って思ってたら、



「食べるのは嫌い。
             全部加工して売るため。」


って、、びっくり。
売るためにわざわざ毎年バスツアーに行って採って来るなんて汗とか



そんな大先生に教えてもらったのはこれ

ウルイ
Image_convert_20090603212708.jpg

ユリ科オオバキボウシ
収穫期 若葉、若い葉柄5?6月
生育地 日当たりよく湿り気のある山地や丘陵地

春先に若いウルイの地上部を刈り取り、ゆで上げた後、おひたしや和え物にする
味が淡白なので、味付け次第でおいしくなる。

山菜っていろいろあるのね ピンクのきらきら
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

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